Skąd się wzięła i czym cechuje się herbata Gunpowder?

Choć w mediach i wszędzie indziej mówi się, że nie ma niczego lepszego niż rozpoczęcie dnia od kubka gorącej kawy, z pewnością wiele osób się z tym nie zgodzi – nie chodzi tylko o osoby po prostu nie lubiące kawy, ale i o… smakoszy herbaty. W tym artykule skupimy się na jednej z zyskujących na popularności jej odmian – herbacie Gunpowder.

Pochodzenie herbaty Gunpowder

Choć nazwa Gunpowder herbata sugeruje albo jej brytyjskie, albo amerykańskie pochodzenie, tak naprawdę ona sama pochodzi z Chin, gdzie jej produkcję rozpoczęto już przeszło tysiąc lat, jeszcze za czasów dynastii Tang. Przez długi czas nie udało jej się przedostać do Azji, Brytyjczykom w końcu się udało.

To właśnie od obywateli Wielkiej Brytanii pochodzi “zangielszczona” wersja tego napoju. “Gunpowder” to po angielsku “proch strzelniczy”, natomiast w mandaryńskiej, a zatem oryginalnej wersji herbatę tę określa się mianem gāng paò, czyli po prostu “świeżo parzonej”. Ma to zresztą podstawy w tym, jak powstaje – jej liście są bowiem mielone natychmiast po ich zebraniu.

Zalety tego rodzaju herbaty

Z uwagi na to, że jest ona mielona od razu po zebraniu, jest najbogatsza w składniki o działaniu leczniczym. Herbata Gunpowder znana jest jednak przede wszystkim z:

  • wyrazistości – jej smak jest bardzo charakterystyczny, dzięki czemu łatwo rozróżnić ją od innych; choć jednak jest on wyrazisty, wciąż zachowuje swoją delikatność;
  • intensywnego aromatu – po jej zaparzeniu czuć ją w całym pomieszczeniu;
  • gorzkiego i głębokiego smaku – herbata ta powinna się spodobać osobom lubiącym konkretne smaki, ale i pewnego rodzaju cierpkość i gorzkość, które przebijają się najbardziej;
  • dużej zawartości teiny – jej bogactwo sprawia, że spożywając ją można czuć się jak po wypiciu kawy; z uwagi na swoje wartości energetyczne, poleca się ją przede wszystkim na rano i południe, kiedy to nasze zapotrzebowanie na energię jest największe.

Jak ją zaparzyć?

Gunpowder herbata parzy się dokładnie w taki sam sposób, jak każda inna herbata pochodzenia azjatyckiego (https://www.bee.pl/dennree-herbata-zielona-gunpowder-lisciasta-100-g-bio_p12733.html) – do filiżanki wsypujemy jej jedną łyżkę (ewentualnie dwie, jeżeli mamy do czynienia z kubkiem), by następnie zalać ją wodą o temperaturze nieprzekraczającej 80 stopni. Przykrywamy, czekamy około 3 minut, a następnie odsączamy liście od naparu i… gotowe. Możemy cieszyć się jego unikatowym smakiem.

Podsumowanie

Herbata Gunpowder stanowi idealny wybór dla osób chcących wzbogacić się o energię na cały dzień, a nie lubiących spożywania słynącej z takiego działania kawy. Idealny, bo zdrowy i skuteczny. Efektem ubocznym jej picia jest niesamowity zapach, który unosi się w całym pomieszczeniu, w którym się ją parzyło. Warta spróbowania propozycja!

Background obraz autorstwa freepik - www.freepik.com

Czym jest i skąd wzięła się herbata Gunpowder?

Ludzie uwielbiają pić. Nie ma nic lepszego, niż rozpoczęcie dnia od kubka ulubionej kawy – stwierdzą jedni. Inni natomiast powiedzą, że to gunpowder herbata jest czymś, co zachęca ich do działania i stanowi doskonały napój właśnie na początek dnia. To na tych drugich zamierzamy skupić się w tym artykule, opisując dokładnie to, o czym już mimochodem wspomnieliśmy – herbatę typu Gunpowder. Czym ona jest, skąd się wzięła i dlaczego stale zyskuje na popularności? O tym wszystkim zamierzamy dziś powiedzieć.

Skąd pochodzi tego typu herbata?

Gunpowder herbata to odmiana suszu herbaty, która swoje korzenie ma w Chinach. Co ciekawe, nie jest to absolutnie coś nowego – jej produkcja zaczęła się najprawdopodobniej jeszcze w okresie panowania chińskiej dynastii Tang, a zatem przeszło tysiąc lat temu. Choć Chińczycy cieszą się jej smakiem już od tak dawna, do Europy trafiła stosunkowo niedawno.

Sama nazwa herbaty, w dosłownym tłumaczeniu, oznacza (z angielskiego) “proch” (strzelniczy), jednak to nie z tego języka się wzięła. W języku mandaryńskim herbata nosi nazwę gāng paò, co w wolnym tłumaczeniu oznacza “świeżo parzoną” – to właśnie od tych słów wziął się jej zachodni odpowiednik. Tak właściwie wymyślili go Brytyjczycy, którym mandaryńskie słowa automatycznie skojarzyły się z “Gunpowder”, a którzy jako pierwsi mieli okazję skosztować tejże herbaty.

Sposób parzenia

Idealny sposób na zaparzenie herbaty Gunpowder zakłada wsypanie jednej jej łyżeczki (lub maksymalnie dwóch, w zależności od tego, czy korzystamy z filiżanki czy kubka), a następnie zalanie gorącą, ale nie wrzącą wodą. Odpowiednia jej temperatura to około 80 stopni Celsjusza. Wszystko przebiega zatem w jak najbardziej standardowy sposób – sama herbata zaparza się od 1 do 3 minut, najlepiej pod przykryciem. Po tym czasie liście należy oddzielić od naparu.

Komu przypadnie do gustu?

Herbata typu Gunpowder spodoba się przede wszystkim smakoszom tego naparu oraz osobom, które preferują gorzki, ale bardzo wyrazisty smak. Herbatę tę produkuje się poprzez suszenie liści od razu po zerwaniu ich z drzew – w związku z tym są one tak świeże, jak tylko się da oraz zachowują swoje naturalne właściwości (również lecznicze). Choć smak tej herbaty jest wyrazisty, jednocześnie cechuje się delikatnością. Ziołowy aromat z kolei, dzięki swojej intensywności, jest w stanie roznieść się po całym pomieszczeniu, w którym parzona jest herbata.

Ze względu na to, że Herbata Gunpowder zawiera w sobie dużo teiny, a jej smak jest intensywny, doskonale nadaje się do picia zarówno rano, jak i po południu, dodając pijącemu energii na dalszą część dnia.

Background obraz autorstwa freepik - www.freepik.com